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Roveja 500gr

5,00 IVA inclusa

ROVEJA

E’ una variante di pisello selvatico oggi presidio protetto da Slow Food

In quanto legume vanta un alto tenore proteico, contiene carboidrati, sali minerali come fosforo e potassio, fibre, vitamina B1.

La percentuale di nutrienti è naturalmente più alta nel legume essiccato.

Come per i ceci, anche la roveja deve essere lasciata in ammollo almeno 12 ore per poi essere utilizzata in zuppe e preparati.

I benefici generati dall’introduzione di roveja nell’alimentazione sono definiti dai suoi componenti:

  • apporto energetico da proteine e carboidrati;
  • apporto di fibre solubili e insolubili per il benessere intestinale, contro forme di stipsi;
  • apporto di Omega 3 e Omega 6 a tutela del colesterolo buono.

La roveja non contiene glutine, lattosio o istamina quindi può essere introdotta nell’alimentazione di soggetti intolleranti o con problematiche di assorbimento alimentare.

La roveja è utile nel piano alimentare di vegetariani e vegani a supporto del fabbisogno proteico.

Prezzo di vendita per 500 gr: 5,00 euro

I nostri legumi e cereali sono coltivati senza concimi e diserbanti chimici.

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Informazioni aggiuntive

Peso 500 g