Lenticchia di Castelluccio di Norcia IGP – 250gr
4,00€ IVA inclusa
I nostri legumi e cereali sono coltivati senza concimi e diserbanti chimici.
Nutritional Information
Lenticchia di Castelluccio di Norcia IGP – 250gr
prezzo di vendita per 250 gr: 3,50 euro
Informazioni aggiuntive
| Peso | 250 g |
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Le cicerchia come le lenticchie e la roveja è un legume antichissimo.
Come per i ceci, anche la cicerchia deve essere lasciata in ammollo almeno 12 ore per poi essere utilizzata in zuppe e minestre, vellutate ma anche come contorno, prevede condimenti semplici che non ne coprano il sapore caratteristico ma che, anzi, lo esaltino.
è un legume particolarmente ricco di proteine, contiene vitamine del gruppo B, proteine, sali minerali, fibre e polifenoli. e’ una fonte di calcio e fosforo, risulta molto energetiche, capace di stimolare la memoria e migliorare il tono muscolare generale dell’organismo.
Proprietà e Benefici
- Sono legumi consigliati in caso di debolezza o di convalescenza per la loro capacitá di dare energia;
- Abbassano il colesterolo. Le fibre alimentari sono utili per ridurre il tasso di colesterolo nel sangue con benefici per il sistema cardiovascolare;
- Ottime proprietà digestive con numerosi benefici alla memoria e al metabolismo.
In Italia le cicerchie sono coltivate in Puglia, in Umbria, nel Lazio, nelle Marche e in Molise.
I nostri legumi e cereali sono coltivati senza concimi e diserbanti chimici.
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La grande passione, la forte convinzione e determinazione di creare birre genuine di qualità portano, nel 2013, alla nascita del BIRRIFICIO PRIMA PIETRA, la cui sede si trova nell’incantevole territorio ascolano, culla della civiltà picena. Le birre vengono prodotte dando fondamentale importanza alla filiera della materia prima.
I proprietari acquistano sementi certificati dal consorzio e seguono una buona pratica agricola per la coltivazione. Sono soci del COBI, Consorzio italiano produttori dell’orzo e della birra, al quale conferiscono il loro cereale raccolto. A questo consorzio conferiscono SOLO agricoltori italiani, da quasi tutte le regioni, dalla Valle d’Aosta alla Sicilia. Possiamo quindi garantire due punti importantissimi:
- Italianità della materia prima principale (orzo e frumento)
- Selezione dei grani migliori di tutta la nostra penisola (isole comprese) che poi saranno maltati.
Sposando l’impegno e l’estrema attenzione che Birrificio Prima Pietra mette nella realizzazione delle sue birre, abbiamo stretto con loro una collaborazione dalla quale nasce la nostra BIRRA ALLA LENTICCHIA, una birra bionda in alta fermentazione non filtrata e non pastorizzata 5 % alc vol .
Rifermentata in bottiglia. Corpo leggero e maltato con note calde e terrose della lenticchia abbinate ad un bouquet complesso di frutti esotici e fiori.
Dalle sapienti mani del mastro birraio del birrificio Prima Pietra é nata una ricetta ad hoc per noi, utilizzando orzo italiano maltato e la nostra lenticchia.
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