Formaggio pecorino primosale
7,50€ IVA inclusa
Esaurito
Nutritional Information
Il primosale è un formaggio fresco e giovane, prodotto con latte di pecora, Il sapore è decisamente sapido e leggermente piccante, mentre l’occhiatura è assente. È un formaggio poco calorico, ha infatti 267 kcal ogni 100gr.
Ottimo se servito a fine pasto, è l’ideale se accompagnato come aperitivo a delle olive, oppure utilizzato in cucina al posto della mozzarella, ottimo se fatto alla piastra, stagionato circa 10 giorni.
Vi consigliamo di abbinare vini bianchi di media intensità, morbidi e freschi come un Soave o uno Chardonnay oppure un Verdicchio.
OTHER PRODUCTS
Formaggio pecorino al Tartufo nero di Norcia
16,00€ IVA inclusa
Formaggio pecorino al peperoncino
10,00€ IVA inclusa
Ricotta di Pecora Salata al Peperoncino (0,5 kg)
11,00€ IVA inclusa
Formaggio pecorino stagionato
15,00€ IVA inclusa
Formaggio pecorino al Tartufo nero di Norcia
16,00€ IVA inclusa
Il Formaggio Pecorino al Tartufo Nero di Norcia è un formaggio davvero sublime!
Fatto con il latte ovino dei nostri animali che rende il formaggio ancora più saporito con delle note tipiche che ricordano la stalla. Gusto e profumo impreziositi dal Tartufo Nero di Norcia inserito nella pasta .
Stagionato almeno 30 giorni è un ottimo formaggio da taglieri, in accompagnamento a mostarde o marmellate di arance e fichi, oppure con quelle più acidule come quella di mele cotogne o di limoni.
Ottimo abbinamento: vini rossi strutturati.
Si presenta in forme di circa 500 gr, crosta color paglierino
INGREDIENTI ED ALLERGENI
Ingredienti: Latte ovini, sale, caglio, fermenti lattici, Tartufo Nero di Norcia. Crosta edibile.
Formaggio pecorino al peperoncino
10,00€ IVA inclusa
Il Formaggio Pecorino al peperoncino è un formaggio di grande carattere
Fatto con latte ovino lavorato a crudo con l’aggiunta di peperoncino. Il suo gusto deciso di sposa perfettamente con la delicatezza del formaggio.
Stagionato almeno 30 giorni è un ottimo formaggio da taglieri per provare abbinamenti divertenti e fantasiosi come la cioccolata
Ottimo abbinamento: vini rossi strutturati.
Si presenta in forme di circa 500 gr, crosta color paglierino
INGREDIENTI ED ALLERGENI
Ingredienti: Latte ovini, sale, caglio, fermenti lattici, peperoncino. Crosta edibile.
Ricotta di Pecora Salata al Peperoncino (0,5 kg)
11,00€ IVA inclusa
Ricotta di Pecora Salata al Peperoncino 500 gr
SKU:
Formaggio pecorino stagionato
15,00€ IVA inclusa
Formaggio di pecora a latte crudo stagionato circa 1 anno.Si presenta in forme di circa 3 kg ha una crosta molto scura e una pasta compatta semidura giallastra, dal sapore piccante.
Gusto in continuo cambiamento dovuto alla stagionalità del latte utilizzato.
Prodotto consigliato da assaggiare in diversi periodi dell’anno per poter cogliere le diverse sfumature.
Può essere consumata come secondo piatto, buonissimo da grattugiare o accompagnato da confetture e mieli.
Il latte ovino grazie alla sua ricchezza in contenuti di grassi, proteine e sali minerali dà origine a formaggi particolarmente saporiti, corposi e differenti.
Molto importante sottolineare il fatto che tutti i formaggi inizialmente hanno lo stesso contenuto di lattosio ma nei pecorini stagionati il lattosio si elimina durante la fase di maturazione facendo perdere tutte le sue tracce
INGREDIENTI ED ALLERGENI
Ingredienti: Latte ovini, sale, caglio, fermenti lattici. Crosta edibile.