Formaggio pecorino alle noci
10,00€ IVA inclusa
500 gr Formaggio pecorino alle noci
I nostri formaggi non contengono conservanti
Nutritional Information
Il Formaggio Pecorino alle noci è fatto con latte ovino lavorato a crudo a pasta compatta cosparsa di gherigli di noci spezzate e triturate.
Il suo gusto morbido e dolce lo rende un ottimo formaggio da taglieri.
Stagionato almeno 20 giorni, ideale da accompagnare con il miele
Ottimo abbinamento: vini rossi strutturati.
Si presenta in forme di circa 500 gr, crosta color paglierino
INGREDIENTI ED ALLERGENI
Ingredienti: Latte ovini, sale, caglio, fermenti lattici, noci. Crosta edibile.
OTHER PRODUCTS
Formaggio Pecorino Fresco (1-2 mesi) – 0,5 kg
10,00€ IVA inclusa
Ricotta di Pecora Salata al Peperoncino (0,5 kg)
10,00€ IVA inclusa
Formaggio pecorino stagionato
15,00€ IVA inclusa
Formaggio pecorino primosale
7,50€ IVA inclusa
Formaggio Pecorino Fresco (1-2 mesi) – 0,5 kg
10,00€ IVA inclusa
Ricotta di Pecora Salata al Peperoncino (0,5 kg)
10,00€ IVA inclusa
Ricotta di Pecora Salata al Peperoncino 500 gr
SKU:
Formaggio pecorino stagionato
15,00€ IVA inclusa
Formaggio di pecora a latte crudo stagionato circa 1 anno.Si presenta in forme di circa 3 kg ha una crosta molto scura e una pasta compatta semidura giallastra, dal sapore piccante.
Gusto in continuo cambiamento dovuto alla stagionalità del latte utilizzato.
Prodotto consigliato da assaggiare in diversi periodi dell’anno per poter cogliere le diverse sfumature.
Può essere consumata come secondo piatto, buonissimo da grattugiare o accompagnato da confetture e mieli.
Il latte ovino grazie alla sua ricchezza in contenuti di grassi, proteine e sali minerali dà origine a formaggi particolarmente saporiti, corposi e differenti.
Molto importante sottolineare il fatto che tutti i formaggi inizialmente hanno lo stesso contenuto di lattosio ma nei pecorini stagionati il lattosio si elimina durante la fase di maturazione facendo perdere tutte le sue tracce
INGREDIENTI ED ALLERGENI
Ingredienti: Latte ovini, sale, caglio, fermenti lattici. Crosta edibile.
Formaggio pecorino primosale
7,50€ IVA inclusa
Il primosale è un formaggio fresco e giovane, prodotto con latte di pecora, Il sapore è decisamente sapido e leggermente piccante, mentre l’occhiatura è assente. È un formaggio poco calorico, ha infatti 267 kcal ogni 100gr.
Ottimo se servito a fine pasto, è l’ideale se accompagnato come aperitivo a delle olive, oppure utilizzato in cucina al posto della mozzarella, ottimo se fatto alla piastra, stagionato circa 10 giorni.
Vi consigliamo di abbinare vini bianchi di media intensità, morbidi e freschi come un Soave o uno Chardonnay oppure un Verdicchio.