Legumi
Ceci, lenticchie, roveja e cicerchia sono un’ottima fonte di proteine.
Affinché queste possano essere di elevata qualità, i legumi hanno bisogno di accompagnarsi ai cereali come ad esempio pasta e ceci, farro e lenticchie, ecc.
I legumi contengono anche un buon quantitativo di fibre e ferro.
Le fibre sono necessarie per equilibrare la funzionalità intestinale perchè tengono attivo l’intestino e gli impediscono di diventare pigro. Riducono e rallentano l’assorbimento di amido e di grassi durante il pasto. Il consiglio: E’ necessario fare attenzione ai legumi in scatola e limitarne l’uso in quanto contengono un’elevata quantità di sale di cui invece sono privi i legumi secchi.
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- Sono legumi consigliati in caso di debolezza o di convalescenza per la loro capacitá di dare energia;
- Abbassano il colesterolo. Le fibre alimentari sono utili per ridurre il tasso di colesterolo nel sangue con benefici per il sistema cardiovascolare;
- Ottime proprietà digestive con numerosi benefici alla memoria e al metabolismo.
- Italianità della materia prima principale (orzo e frumento)
- Selezione dei grani migliori di tutta la nostra penisola (isole comprese) che poi saranno maltati.
Lenticchia di Castelluccio di Norcia IGP – 500gr
6,50€ IVA inclusa
Lenticchia di Castelluccio di Norcia IGP – 500gr
SKU:
Ceci
3,50€ IVA inclusa
Ceci
3,50€ IVA inclusa
Ceci
prezzo di vendita per 500 gr: 3,00 euro
I ceci sono un legume antichissimo utilizzato per zuppe, minestre, insalate o vellutate.
SKU:
Roveja 500gr
7,50€ IVA inclusa
Lenticchia di Castelluccio di Norcia IGP – 250gr
4,00€ IVA inclusa
Lenticchia di Castelluccio di Norcia IGP – 250gr
prezzo di vendita per 250 gr: 3,50 euro
SKU:Cicerchia
4,50€ IVA inclusa
Cicerchia
4,50€ IVA inclusa
Le cicerchia come le lenticchie e la roveja è un legume antichissimo.
Come per i ceci, anche la cicerchia deve essere lasciata in ammollo almeno 12 ore per poi essere utilizzata in zuppe e minestre, vellutate ma anche come contorno, prevede condimenti semplici che non ne coprano il sapore caratteristico ma che, anzi, lo esaltino.
è un legume particolarmente ricco di proteine, contiene vitamine del gruppo B, proteine, sali minerali, fibre e polifenoli. e’ una fonte di calcio e fosforo, risulta molto energetiche, capace di stimolare la memoria e migliorare il tono muscolare generale dell’organismo.
Proprietà e Benefici
In Italia le cicerchie sono coltivate in Puglia, in Umbria, nel Lazio, nelle Marche e in Molise.
I nostri legumi e cereali sono coltivati senza concimi e diserbanti chimici.
SKU:
Birra alla lenticchia
6,00€ IVA inclusa
Birra alla lenticchia
6,00€ IVA inclusa
La grande passione, la forte convinzione e determinazione di creare birre genuine di qualità portano, nel 2013, alla nascita del BIRRIFICIO PRIMA PIETRA, la cui sede si trova nell’incantevole territorio ascolano, culla della civiltà picena. Le birre vengono prodotte dando fondamentale importanza alla filiera della materia prima.
I proprietari acquistano sementi certificati dal consorzio e seguono una buona pratica agricola per la coltivazione. Sono soci del COBI, Consorzio italiano produttori dell’orzo e della birra, al quale conferiscono il loro cereale raccolto. A questo consorzio conferiscono SOLO agricoltori italiani, da quasi tutte le regioni, dalla Valle d’Aosta alla Sicilia. Possiamo quindi garantire due punti importantissimi:
Sposando l’impegno e l’estrema attenzione che Birrificio Prima Pietra mette nella realizzazione delle sue birre, abbiamo stretto con loro una collaborazione dalla quale nasce la nostra BIRRA ALLA LENTICCHIA, una birra bionda in alta fermentazione non filtrata e non pastorizzata 5 % alc vol .
Rifermentata in bottiglia. Corpo leggero e maltato con note calde e terrose della lenticchia abbinate ad un bouquet complesso di frutti esotici e fiori.
Dalle sapienti mani del mastro birraio del birrificio Prima Pietra é nata una ricetta ad hoc per noi, utilizzando orzo italiano maltato e la nostra lenticchia.
SKU:
Lenticchia di Castelluccio di Norcia IGP – Sacchetto Regalo
10,00€ IVA inclusa
Lenticchia di Castelluccio di Norcia IGP
Confezionato in sacchetto regalo fatto a mano
prezzo di vendita per 500 gr: 8,00 euro
SKU:
Lenticchia di Castelluccio di Norcia IGP – Juta
7,50€ IVA inclusa
Lenticchia di Castelluccio di Norcia IGP
Confezionato in sacchetto di Juta
prezzo di vendita per 500 gr: 5,00 euro
SKU:Roveja 250gr
5,50€ IVA inclusa
Roveja 250gr
5,50€ IVA inclusa
Roveja
Variante di pisello selvatico
Prezzo di vendita per 250 gr: 3,00 euro
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